Смесь посолочно-нитритная используется при изготовлении всех видов колбасных изделий, мясных хлебов и мясопродуктов из свинины, говядины, .

Инструкции покупателям. В первом случае карбамид применяется в качестве листовой подкормки. Посолочная смесь «НИСО» – пищевая добавка для. Посолочная нитритная смесь нового поколения для .

Посолочно- нитритная смесь (ПНС) для мясопереработки и пищевых производств » Продукция » Главная » ОАО «Мозырьсоль» — производство и реализация соли. Посолочно- нитритная смесь (ПНС) предназначена для применения в мясоперерабатывающей промышленности, общественном питании для технологических целей, формирования и стабилизации розово- красного цвета, придания солёного вкуса, увеличения срока хранения и улучшения вкуса в качестве консерванта взамен нитрита натрия и поваренной соли. Преимущества использования посолочно- нитритной смеси: - ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции- значительно улучшает выраженность вкуса- долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании- исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара- не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия- экономия времени на смешивание- может храниться на одном складе с пищевой продукцией. Смесь посолочно- нитритная ОАО . Этот профессиональный продукт создан совместно с производителями мясных продуктов, где учтены все пожелания в части дозировок нитрита натрия, качества соли, влаги. Безопасность вносимой добавки гарантируется строгим дозированием и наличием на соответствие ТР ТС.

Основной поставщик – Концерн BASF, являющийся мировым лидером химической отрасли. Все стадии процесса происходят в абсолютно закрытом цикле и в автоматическом режиме, исключающем возникновение негативных факторов от воздействий персонала. Оборудование установки по приготовлению ПНС изготовлено на передовых предприятиях Западной Европы, запущено в эксплуатацию по принципу .

Внедренные на ОАО . Произведена по технологическим регламентам ТР ТС 0.

ТР ТС 0. 21/2. 01. ТУ РБ 4. 00. 08. 73. Смесь посолочно- нитритная . Полиэтиленовые и полипропиленовые мешки по 2. Освобожденная Дом Ночи тут. Используемая упаковка обеспечивает качество, безопасность и сохранность посолочно- нитритной смеси в течение срока годности и соответствует требованиям, установленным в ТР ТС 0. Транспортировка. Смесь посолочно- нитритная должна перевозиться в крытых транспортных средствах с соблюдением правил перевозки грузов, действующих на данном виде транспорта.

Допускается перевозить упакованный продукт в открытых транспортных средствах с обязательным укрытием наружной части груза брезентом или материалом, заменяющим его. ОАО . Смесь нитритно- посолочную хранят в крытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 7. Не допускается: - укладывать смесь посолочно- нитритную вблизи водопроводных и канализационных труб, отопительных приборов; - проветривать складские помещения в сырую погоду и сразу после дождя; - хранить нитритную соль совместно с химикатами и резко пахнущими продуктами и материалами. Срок годности смеси нитритно- посолочной (в ненарушенной упаковке) 2 года с даты изготовления при соблюдении требований транспортирования и хранения. Исследования ФГБНУ . Более подробно о применении ПНС и о технологическом процессе производства мясной продукции с применением смеси посолочно- нитритной можно прочесть в Технологической инструкции (Универсальная, Стандартная и Специальная), разработанной в ФГБНУ .

1. Инструкции покупателям. Посолочная нитритная смесь нового поколения для производства. Посолочная смесь «НИСО-4» поставляется в виде микрогранул. Применение микрогранул оптимизирует многие .
2. Сортировки сырья по свойствам с применением приемов клеймения;. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ОБВАЛКЕ И ЖИЛОВКЕ МЯСА. Обращаем Ваше внимание, что посолочные смеси «НИСО» вошли в .
3. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения. 1 Область применения. Рекомендуются посолочные смеси "НИСО".

Посолочно-нитритная смесь (ПНС) предназначена для применения в. Смесь нитритно-посолочную хранят в крытых складских помещениях при.